sep 242014
 

Gewoon Aardappelen Bakken

Gewoon Aardappelen Bakken, zonder poespas, gewoon lekker! In dit recept gaan we uit van rauwe aardappel plakjes, die in de koekenpan worden gebakken met boter, margarine of olie.

Gewoon Aardappelen Bakken Ingrediënten

  • 750 gram aardappelen
  • 100 gram boter of margarine of 1 dl. zonnebloemolie
  • eventueel naar eigen smaak zout

Gewoon Aardappelen Bakken Recept

  • Schil de aardappelen, ontpit deze en spoel de aardappelen goed af onder koud stromend water
  • Maak hierna de aardappelen met wat keukenpapier zo droog mogelijk
  • Snijd de aardappelen in dunne plakjes
  • Neem een grote koekenpan en verhit hierin de boter of de olie
  • Bak de aardappel plakjes totdat deze goudbruin en knapperig zijn, onder regelmatig omscheppen

Gewoon Aardappelen Bakken Tips

  • Vaak is het beter om de aardappels niet in één keer te bakken, leg in elk geval niet meer dan twee laagjes aardappel op elkaar – het bak resultaat is dan lang niet zo mooi en lekker als dat de aardappels in kleinere porties worden gebakken. Gebruik ofwel een hele grote koekenpan voor 750 gram aardappel plakjes, of twee koekenpannen
  • Ook is het mogelijk om met één pan te werken, bak de aardappels dan in twee keer. Doe de eerste lading gebakken aardappelen in de voorverwarmd oven op 100 graden en houd deze goed warm, totdat de tweede zending lekker en goudbruin gebakken is
  • Bestrooi de gebakken aardappelen pas na het bakken met wat zout (naar eigen smaak) of strooi er wat verse, fijngesneden peterselie over uit of bieslook

Sorry, the comment form is closed at this time.