okt 252013
 

Gebakken Aardappelen met ui en kaas

Gebakken Aardappelen met ui en kaas – Een lekker, eenvoudig recept gebakken aardappelen zelf maken, met een uitje en wat geraspte kaas.

Gebakken Aardappelen met ui en kaas Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 kilo aardappelen
  • 50 gram margarine of boter
  • 1 kleine ui, gepeld en fijn gesnipperd
  • 100 gram geraspte kaas

Gebakken Aardappelen met ui en kaas Recept

  • Schil de aardappelen, was deze en snijd de aardappelen in dunne plakjes of schaaf ze
  • Droog de aardappel plakjes met wat keukenpapier
  • Smelt de margarine of boter in de pan op matig hoog vuur
  • Wacht totdat het schuim is weggetrokken en leg hierna de plakjes aardappel in de pan
  • Schep de aardappelen steeds om met behulp van twee spatels of houten lepels
  • Voeg eventueel nog wat extra boter toe om aanbranden te voorkomen
  • Laat hierna de aardappelen bakken, op later vuur gedurende ongeveer een kwartier onder nu en dan even omscheppen
  • Voeg na tien minuten de gesnipperde ui toe aan de pan met de aardappels
  • Als de aardappelen gaar zijn en goudbruin, met wat knapperige randjes eraan, dan zijn de gebakken aardappelen klaar
  • Strooi er als laatste de geraspte kaas over uit en laat deze smelten
  • Schep hierna de gebakken aardappelen nog één keer goed om, zodat de uitje en de kaas goed verdeeld zijn over de aardappelen